เพื่อนๆ ที่ชอบทานกล้วยตาก วันนี้เรารวบรวมสูตรการทำกล้วยตาก มาให้เพื่อนลองนำไปทำกันค่ะ ซึ่งวิธีการทำง่ายมากๆ ค่ะ ไม่ยุ่งยากอะไรเลย สามารถทำรับประทานเองได้ที่บ้านเลยค่ะ อร่อย คลีน แถมมีประโยชน์ต่อร่างกายสูงด้วยค่ะ ก่อนจะไปดูสูตรการทำกล้วยตาก มาลองดูประโยชน์ของกล้วยต่อสุขภาพกันก่อนค่ะ
ประโยชน์ของกล้วยตาก
1. กล้วยตากมีวิตามิน และแร่ธาตุหลายชนิด
การทานกล้วยตากจะได้ประโยชน์เหมือนๆ กับการทานกล้วย โดยในกล้วย มีวิตามินและแร่ธาตุ หลายชนิดด้วยกัน เช่น
คาร์โบไฮเดรต
โปรตีน
ธาตุเหล็ก
โพแทสเซียม
ฟอสฟอรัส
แมกนีเซียม
วิตามินเอ
วิตามินบี 6
วิตามินบี 12
วิตามินซี
2. กล้วยมีสารที่มีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระ
ผลไม้โดยส่วนใหญ่จะมีสารต้านอนุมูลอิสระ ในกล้วยก็เช่นกันจะมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่ จึงช่วยลดโอกาสการเกิดโรคมะเร็ง และยังมีส่วนช่วยในการชะลอวัย ได้ด้วย
3. กล้วยประกอบไปเส้นใยจำนวนมาก
กล้วยอุดมไปด้วยกากใยอาหารจำนวนมากจึงช่วยทำให้ขับถ่ายได้ง่าย ช่วยป้องกันอาการท้องผูก บรรเทาอาการเจ็บจากริดสีดวงทรารโดยทำให้อุจาระนุ่มขึ้นการขับถ่ายจึงทำได้สะดวกมากขึ้น
4. กล้วยช่วยลดอาการเมาค้าง
คนที่ชอบดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สามารถทานกล้วยตากเพื่อช่วยลดอาการเมาค้างได้ เนื่องจากในกล้วยตากประกอบด้วยน้ำตาลหลายชนิดที่เป็นประโยชน์กับร่างกาย โดยน้ำตาลในกล้วยจะเข้าไปช่วยชดเชยปริมาณน้ำตาลที่ร่างกายสูญเสียไปจากการดื่มแอลกอฮอล์
5. ช่วยลดอาการหงุดหงิดของผู้หญิงในช่วงประจำเดือนมา
สำหรับสาวๆ ที่ชอบมีอารมณ์หงุดหงิด ในช่วงมีประจำเดือนการทานกล้วยตาก สามารถช่วยลดอาการหงุดหงิดได้ค่ะ ลองทานกันดูค่ะ
วิธีการทำกล้วยตากทานเองที่บ้าน
เตรียมวัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการทำกล้วยตาก โดยวัตถุดิบหลักก็คือ กล้วยน้ำว้าสุก ปริมาณตามความต้องการเลยค่ะ ถาด หรือกระจาดสำหรับใช้จัดเรียงวางกล้วยตาก
ขั้นตอน
เตรียมกล้วย โดยการปอกเปลือกออก
นำกล้วยที่ปอกแล้ววางบนเขียงพลาสติก หรือใช้ถุงพลาสติกรอง ใช้ขวดแก้วสะดวกกลิ้งกดกล้วยให้แบน
นำกล้วยที่กดแบนแล้วเรียงใส่ถาด เมื่อเรียงจนเต็มถาดแล้ว ใช้แผ่นพลาสติกแรปอาหาร หรือถุงพลาสติกใบใหญ่ๆ คลุมเพื่อกันฝุ่นและแมลง
นำไปตากแดดจัดๆ พอครึ่งวันให้กลับด้านกล้วย ตากแดดและกลับกล้วยอย่างนี้ 2 วัน
เมื่อกล้วยแห้งได้ที่แล้วเก็บใส่ภาชนะพร้อมรับประทานได้เลยค่ะ